17 de enero, «Sant Antoni del porquet», Patrón de los animales. Y el fin de semana, en torno a esta fecha, en muchas poblaciones de la Provincia de Alicante y de la Comunitat Valenciana se celebran las Fiestas de «Sant Antoni», San Antón o San Antonio Abad.
San Antonio Abad, en el relato de su vida tiene elementos históricos y otros de carácter legendario; se sabe que abandonó sus bienes para llevar una existencia de ermitaño y que atendía a varias comunidades monacales en Egipto, permaneciendo eremita. Se dice que alcanzó los 105 años de edad. La leyenda explica que era un gran amigo y protector de los animales y cuando veía uno herido, lo cuidada. Así lo hizo con un cerdito (o «porquet» en valenciano) que para mostrarle su agradecimiento, decidió éste acompañarlo el resto de su vida. Es por eso, que popularmente se le denomina «Sant Antoni del porquet», y siempre se representa a San Antón de forma muy característica: barbudo, vestido con el hábito marrón de su orden y acompañado del simpático cerdito. También se le representa con una cruz en forma de tau o T, con un libro en una cueva, con un gran bastón o vara de la que cuelga una campanilla o rodeado de traviesos diablillos y figuras femeninas que intentan tentarle.
A continuación, se pueden ver algunas representaciones de la imagen de San Antón, Sant Antoni o San Antonio Abad…
Esta fiesta en la Comunidad Valenciana cuenta con la «bendición de animales» como eje principal junto con la presencia de grandes fuegos y hogueras (destaca la Foguera de Canals, en la Provincia de Valencia, una de las hogueras más grandes del mundo); rodeadas de todo tipo de «dimonis» («les botargues i els diablets o dimoniets») que son el alma de «les Santantonades» (destacan, especialmente en la provincia de Castellón en El Forcall o en Morella, dentro del ciclo de «Les Santantonades de Els Ports«), «correfocs» y similares a ritmo de «dolçaina i tabalet». Sant Antoni del porquet está rodeado siempre de gran tradición, fiesta, fuego y leyendas desde tiempos muy antiguos. Asimismo, esta festividad posee gran número de bailes y danzas, rituales ancestrales, canciones, representaciones, y tradiciones gastronómicas propias de su celebración.
También se podrá disfrutar en muchos municipios de la «fira i porrat» de «Sant Antoni» (por ejemplo, destacan sobre todo con mucha fuerza y tradición en las poblaciones de: Alicante, Benissa, Biar, Muro, La Vila Joiosa, Xàbia, Gandía, Oliva,…) ferias con mucha antigüedad, historia y tradición (la mayoría de ellas declaradas de interés turístico), también destacan la Fiestas del Barrio de San Antón de Villena. En muchos lugares, la matanza del cerdo (donde destaca Relleu en la Marina Baixa, fiesta de interés turístico Autonómico) también es el epicentro de esta celebración, que gira en honor al Santo «barbut» o «del porquet». La bendición de animales se sucede en multitud de municipios a lo largo y ancho de «La Terreta», tanto en la costa como en el interior.
En la provincia de Alicante, en la villa de Biar, la Cabalgata del «Rei Pàixaro» y sus celebraciones ancestrales adyacentes (datada del s. XV-XVI) está ligada a la festividad de «Sant Antoni», el fuego y la pólvora están presentes en esta singular fiesta declarada como Fiesta de Interés Turístico Local.
Sus orígenes medievales apuntan a antiguos ritos vinculados a los tributos agrícolas de los asentamientos moriscos, una huella histórica que se mantiene muy viva. La Cabalgata del Rei Pàixaro de Biar en sus Fiestas en honor a Sant Antoni, es una de las fiestas más antiguas de la Comunitat Valenciana.
Esta fiesta ancestral de Biar, se inicia con el volteo de campanas y disparos de masclets y morteretes («morteros caseros» a distintas horas del día que crea un especial ambiente festivo y sonoro). Seguidamente se da paso a las tradicionales hogueras dan inicio a la víspera, con un desfile por el casco antiguo de la villa del «Rei Pàixaro» y sus danzantes, dos bailarines que realizan un conjunto de evoluciones al ritmo de una popular tonadilla (a ritmo de «dolçaina i tabalet»), que se repite a lo largo de todo el recorrido iluminado con múltiples hogueras. Un desfile dotado de una atmósfera única creada por el juego de luces y sombras que danzan al ritmo de la música y los fuegos. Las antorchas dan paso al conjunto central de la fiesta, mientras los vecinos encienden las piras que iluminan las calles, invitando a bebidas, dulces y embutido. La noche finaliza con una «cordà» (disparo de cohetes que cuelgan de una cuerda) a la espera de la mañana siguiente.
y de Turismo de Biar
Es curioso que la llegada del «Recaudador Real» para recoger los impuestos destinados a la corona de Aragón, después de la recogida de algunos frutos, se convirtiese en una de las fiestas más emblemáticas de la Villa, y una de las fiestas y tradiciones más antiguas de la Comunitat Valenciana, documentada ya en 1403, y con orígenes populares anteriores a esta fecha. El «Rei Pàixaro» y sus danzantes mantienen vivos toda la simbología y rituales de la época en sus diferentes atributos medievales.
Ya sabéis lo que se dice: «Hasta San Antón, fiestas (o Pascuas) son»… Las Fiestas de Sant Antoni en la Comunidad Valenciana son una oportunidad única para disfrutar de tradiciones ancestrales y divertidas actividades, llenas de cultura, gastronomía y momentos únicos.
👉🏻 Para más información sobre la Fiestas de Sant Antoni y del Rei Pàixaro de Biar visitar los siguientes enlaces🔗:
- Sant Antoni i el Rei Pàixaro – Turismo Biar (Web Turismo Biar – Turismo Biar)
- Biar revive la ancestral tradición de las fiestas de Sant Antoni con el Rei Páixaro – Turismo Biar
- Vídeo de la Cavalcada del Rei Pàixaro -Festes de Sant Antoni Abat de Biar 2025 https://youtu.be/84WurbTNBk8?si=Fp0oqvcx19DVbOb2 (canal de YouTube de Canal 3 TV Biar)
- Programa completo de las Fiestas de Sant Antoni Abat en Biar 2026 : https://www.biar.es/wp-content/uploads/2026/01/SAN-ANTONIO-FOLLETO-DIPTICO-Y-CARTEL-2026-3.pdf
👉🏻 Para consultar más información sobre distintas fiestas y ferias de Sant Antoni o San Antón destacadas en la Provincia de Alicante, podéis visitar los siguientes links 🔗:
- «Festes de Sant Antoni i el Rei Pàixaro» en Biar: https://turismobiar.com/sant-antoni-i-el-rei-paixaro/
- Fireta de Sant Antoni de Muro: Fireta Sant Antoni | Ajuntament de Muro
- Fira i Porrat de Sant Antoni en Benissa: Ven a la Fira i Porrat de Sant Antoni en Benissa – Comunitat Valenciana / www.benissa.es
- Fiestas de Sant Antoni en Xàbia: Xàbia arranca el año festivo: las fiestas a Sant Antoni y Sant Sebastià vienen con más actos, nuevas propuestas y solape de actividades
- Sant Antoni del porquet en Relleu con la tradicional matanza del cerdo Fiestas de Relleu – Relleu Turismo Relleu Turismo
- Festes de Sant Antoni del porquet en el Barrio de La Ermita de La Vila Joiosa: https://www.villajoyosa.com/el-barrio-de-la-ermita-de-villajoyosa-celebra-este-fin-de-semana-las-populares-fiestas-de-sant-antoni/
- Porrate de San Antón en Alicante, con más de 500 años de historia: La fiesta más antigua de Alicante cumple 516 años y arranca este fin de semana / ▷ San Antón 2026 en Alicante | Soy Alicante Magazine / Porrate de San Antón – ALICANTE City & Beach
- Fiestas del Barrio de San Antón de Villena, en honor a su patrón: https://turismovillena.com/fiestas-de-san-anton-2026/