En los últimos años, la Asociación de Comerciantes y Afines de Campoamor y Adyacentes –ACCA-, viene luchando por regenerar el barrio de Campoamor y su entorno, una de las zonas de comercio tradicional de Alicante que, lamentablemente, experimentó una fuerte decadencia tras el traslado a otra ubicación del conocido “Mercadillo de Campoamor” a raíz de la construcción del ADDA. Lo cierto es, que desde que desapareció el popular mercadillo y, coincidiendo, además, con la crisis inmobiliaria y económica, en la zona proliferó un tipo de vecindario poco deseable y muchos de los pequeños comercios tradicionales de la zona -los “de toda la vida”-, fueron cerrando sus puertas y sólo unos pocos han podido aguantar y seguir peleando e incluso, recientemente, ha surgido alguna nueva iniciativa…
Éste es el caso de “Divergente”, restaurante que abrió sus puertas en junio de 2016 junto al Panteón de Quijano (plaza Santa Teresa 6), y que nos invita a entrar en un local de concepto moderno pero acogedor, donde poder degustar una bien elaborada carta, fusión de cocina mediterránea y asiática, una oferta gastronómica diferente de la más tradicional de los bares y restaurantes de Campoamor, y que busca atraer un público también diferente, como los pocos turistas con «inquietud exploradora» que deciden aventurarse más allá de la playa y el centro y subir hasta allí para echar un vistazo a la zona.
Divergente nos ofrece un “menú ejecutivo” -quizás pensado para atraer al personal de los cercanos ADDA y Las Cigarreras-, a un módico precio de 12,90€, que puede incluir platos tan interesantes como los que tuve ocasión de probar: el “cono de verduritas en tempura” – claramente de influencia asiática- , seguido del tradicional y mediterráneo “guiso de sepia con patatas” y el internacional “brownie de chocolate” servido caliente con salsa de fresa ácida y helado, para acabar. Además, la carta contiene algunas delicias para compartir al centro de mesa, como los “taquitos de salmón marinado en lecho de guacamole”, un auténtico capricho para el paladar. Por la noche, ofrecen un “menú de degustación” por 29€ que incluye otros delicatesen que, sin duda, no defraudarán.
No me queda más que felicitar al equipo formado por el propietario y chef, Mario Bisbal, apoyado en la cocina por Sandra Peláez y en la sala por el cordial servicio de Zaira Pérez, y desearles todo el éxito que se merecen por su valiente apuesta por el barrio de Campoamor!!!
Restaurante Divergente
www.restaurantedivergente.es
Plaza Santa Teresa 6, 03004 Alicante
966 354 157