BÉTON BRUT, el esperado proyecto gastronómico y de ocio del grupo alicantino FORTY GROUP abrió sus puertas el pasado jueves 22 mayo en el Puerto de Alicante y allí estuvo la AAPET (Asociación Alicantina de Periodistas y Escritores de Turismo) para contárselo a ustedes.
Puntualmente, a las ocho de la tarde, abrieron sus puertas para atender a la concurrida presencia de invitados concentrados en su entorno. La tarde era agradable e invitaba a pasear por el puerto, más aún si te aguarda una entrada en el espectacular establecimiento de plazas limitadas. El lleno, presumía ser total, como así fue.
El diseño exterior resulta novedoso e interesante y en su vista desde la dársena interior del puerto el perfil del edificio sugiere la proa de un buque en busca de amarre. Pero verdaderamente espectacular es el diseño interior, todo él distribuido en cuatro espacios diferenciados con una oferta gastronómica específica de la mano del reconocido Chef Pablo MONTORO (restauración, tapas y cócteles, etc ).
FORTY GROUP afirma que ha buscado en el diseño de su obra un concepto integral que fusiona la belleza del diseño con la gastronomía mediterránea personal y acreditada de MONTORO y con una atrevida en innovadora oferta de ocio (todo un impacto para los sentidos).
Para mí, este espacio gastronómico innovador cobra particular relevancia en Alicante como “Capital Española de Gastronomía”.
La atención personal en el evento a los invitados, resultó exquisita por parte del personal de FORTY GROUP, así como su oferta de bebidas y riquísimos aperitivos de diseño. Todo ello ofrecido al instante, sin colas ni un atisbo de “rivalidad en el consumo” por parte de los asistentes.
La abundancia de terrazas y espacios abiertos donde los clientes pueden disfrutar del aire libre y vistas panorámicas en un entorno relajado, hacen de él un auténtico rooftop.
Como futuro cliente no me cabe más que valorar muy positivamente tanto el diseño como las expectativas de explotación gastronómica, con la calidad y presentación que se le presume. Es un prestigio para Alicante y su cocina.
Nosotros continuaremos disfrutando aún mejor de la cocina de MONTORO que ya nos es familiar en las buenas ocasiones, ahora en un escaparate de lujo y un mobiliario y diseño espectaculares.
Enhorabuena a todos y mucha suerte para BÉTON BRUT.
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