La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y los Espirituosos (AEPEV) impulsa un concurso nacional que convertirá a Gastrónoma Valencia en el gran escaparate de la cocina elaborada con vino y abrirá nuevas oportunidades para empresas, instituciones y destinos comprometidos con la cultura enogastronómica.
La gastronomía española atraviesa uno de sus momentos de mayor proyección internacional. Nuestros cocineros figuran entre los más reconocidos del mundo, el turismo gastronómico continúa creciendo y el vino conserva su condición de gran embajador de los territorios españoles. Sin embargo, el sector afronta un reto decisivo: comunicar la cultura del vino con formatos más cercanos, experienciales y capaces de conectar con nuevos públicos.
Con ese propósito nace Cocina con Vino 2026, un proyecto promovido por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y los Espirituosos (AEPEV), con la colaboración de Gastrónoma Valencia. Su gran final se celebrará el 27 de octubre de 2026 en Feria Valencia, dentro de una de las principales citas profesionales de la gastronomía mediterránea.
Mucho más que un concurso de recetas
Cocina con Vino nace para poner en valor el vino como ingrediente culinario y reconocer a los profesionales que mejor lo integran en sus elaboraciones. La convocatoria reunirá a chefs, cocineros, sumilleres, periodistas especializados, bodegas, distribuidores, instituciones y empresas en torno a una idea común: devolver al vino un papel protagonista dentro de la cocina contemporánea.
La propuesta no se limita a una competición puntual. Incluye difusión digital, presencia en ferias profesionales, acciones de comunicación, contenidos audiovisuales, participación de medios especializados y un recetario profesional que prolongará la vida de las mejores elaboraciones más allá de la final.
Talento, técnica y una dotación de 10.000 euros
La primera edición contará con una dotación total de 10.000 euros en premios: 5.000 euros para el ganador, 3.000 para el segundo clasificado y 2.000 para el tercero. Además del reconocimiento económico, el concurso ofrecerá a los finalistas un escaparate profesional de primer nivel y una difusión nacional de sus recetas a través de los canales de AEPEV y de los medios colaboradores.
Gastrónoma, un escenario de alcance nacional
La elección de Gastrónoma Valencia como sede de la final aporta al concurso una dimensión profesional y mediática extraordinaria. El evento prevé reunir a más de 22.000 asistentes profesionales y ofrece un punto de encuentro entre restauración, hostelería, distribución, industria agroalimentaria, formación, turismo y comunicación.
22.000+ asistentes profesionales previstos
11 M+ de audiencia acumulada estimada
750+ impactos en medios previstos
A estas cifras se suma la red de periodistas y comunicadores vinculados a AEPEV, la presencia en ferias profesionales y la participación de media partners especializados. Todo ello convierte a Cocina con Vino en una plataforma capaz de generar noticia, contenido y conversación durante todo el ciclo del proyecto, no únicamente durante la jornada final.
Una oportunidad estratégica para patrocinadores
El proyecto abre una vía de colaboración para bodegas, denominaciones de origen, distribuidores, cadenas de alimentación, fabricantes de equipamiento hostelero, marcas gourmet, escuelas de cocina, instituciones públicas y destinos turísticos. Para todas ellas, el patrocinio representa mucho más que la presencia de un logotipo: supone integrarse en una plataforma anual de comunicación y relaciones profesionales.
Visibilidad: Presencia en la web, los soportes oficiales, las acciones de comunicación y la final en Gastrónoma.
Reputación: Asociación con valores como cultura, calidad, innovación, territorio y excelencia gastronómica.
Networking: Contacto con profesionales HORECA, chefs, bodegas, distribución, prensa e instituciones.
Contenido y legado: Recetas, imágenes, presencia en medios y participación en un proyecto con vocación de continuidad.
La organización ha establecido tres modalidades: Title Sponsor, Official Partner y Collaborator Partner. También existe un programa de becas que permite a las empresas apadrinar la participación de cocineros y apoyar directamente el talento gastronómico.
Gastronomía, vino y turismo: una alianza natural
Desde la perspectiva turística, Cocina con Vino posee un gran potencial para proyectar territorios, productos y tradiciones. Cada receta puede convertirse en el relato de una comarca, una denominación de origen, una bodega o un paisaje gastronómico. Esa capacidad para unir el plato con su procedencia refuerza la conexión entre cocina, patrimonio y experiencia viajera.
En un momento en el que los destinos buscan propuestas auténticas y diferenciadoras, la cocina con vino ofrece un lenguaje especialmente atractivo: combina producto, memoria, creatividad y territorio. El concurso puede convertirse así en una herramienta de promoción para el enoturismo, la restauración local y las marcas de calidad vinculadas a cada región.
Toda la información del concurso
Las bases, el calendario, los premios, las modalidades de patrocinio y el programa de becas pueden consultarse en la web oficial de Cocina con Vino 2026.
Final: 27 de octubre de 2026
Lugar: Gastrónoma Valencia · Feria Valencia
Premios: 10.000 euros Web: cocinaconvino.es
El vino no solo se bebe
También se cocina, se comunica y se comparte.
Cocina con Vino 2026 nace con vocación nacional para reunir talento, empresas, instituciones y destinos alrededor de una nueva forma de comunicar la cultura del vino.
Información personalizada para patrocinadores interesados:
Miembro de AEPEV. Secretario del concurso «Cocina con Vino 2026»
correo: gastronomia@miguelandujar.com