Biar, nuestro cautivador municipio de la provincia de Alicante, situado en el interior de la comarca del Alto Vinalopó, en la Comunidad Valenciana. Con una población de poco más de 8.000 habitantes, esta localidad destaca por su rica historia, sus hermosos paisajes montañosos y su patrimonio cultural bien conservado. Su ubicación, a unos 50 km de la costa mediterránea, lo convierte en un destino ideal para quienes desean explorar la auténtica esencia del interior alicantino.

En nuestro caso, hemos estado justo ahora en enero, coincidiendo con las nieves en nuestras montañas alicantinas, y coincidiendo con la fiestas de San Antón.

En el pintoresco pueblo de Biar, la nieve se convirtió en un espectáculo inusual y encantador que cubrió las montañas, transformando el paisaje en un hermoso manto blanco. La nieve, que rara vez se ve en esta región del sureste de España, trajo una sensación de magia al municipio, creando un contraste único con la arquitectura tradicional de las casas blancas y las empedradas calles estrechas, al final la lluvia no dejó que la nieve cuajara dentro de la población, pero esa sensación de invierno, se quedó con nosotros.

Empezamos en el templo de Nuestra señora de Gracia, a 1km del centro de Biar. La figura de la Virgen de Nuestra Señora de Gracia tiene un gran significado para los habitantes, quienes la consideran protectora y un símbolo de fe.

Hacemos la visita al templo y hacemos las fotos al municipio desde el mismo, aunque la nieve da paso a la lluvia intensa y a humedad inverniza.

La historia de Biar se remonta a tiempos remotos. Se han encontrado vestigios de poblaciones íberas en la zona, aunque la influencia romana también dejó su huella. Sin embargo, la historia medieval de Biar es la que realmente marca su identidad. Durante la Edad Media, la villa formó parte del Reino de Valencia, y en 1245, fue tomada por las tropas de Jaume I durante la Reconquista. El rey la otorgó a la Orden de Santiago, lo que contribuyó a su crecimiento y a la construcción de varios elementos defensivos, como el castillo, que aún se alza sobre el pueblo.

El castillo de Biar, una de las principales atracciones turísticas de la localidad, es una impresionante fortaleza medieval que ofrece unas vistas panorámicas espectaculares de la comarca. La estructura actual data del siglo XIII, aunque ha sufrido diversas reformas a lo largo de los siglos. Su arquitectura, de estilo gótico y renacentista, lo convierte en un símbolo de la resistencia medieval y de la influencia de la Orden de Santiago en la región.

A lo largo de su historia, Biar también ha sido un importante centro agrícola, destacándose en la producción de cereales, olivos y almendros, lo que ha dejado una impronta en la vida económica y social del municipio.

Las tradiciones de Biar son una parte esencial de su identidad, y las fiestas populares son uno de los principales motores culturales del pueblo.

Biar conserva un hermoso casco antiguo de calles empedradas, plazas pintorescas y casas blancas con ventanas y puertas de madera que le dan un aire típico de los pueblos mediterráneos. Su arquitectura medieval, con casas de aspecto rústico, y la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, con su impresionante fachada barroca, dan al pueblo una atmósfera única.

Su entorno natural también es uno de sus grandes atractivos. Rodeado de montañas y paisajes verdes, el municipio ofrece numerosas rutas de senderismo, como la que lleva a la Cruz de la Muela, desde donde se pueden disfrutar unas vistas espectaculares de la zona. El Parque Natural del Carrascar de la Font Roja, que se encuentra cerca de Biar, también es un lugar ideal para los amantes de la naturaleza.

La gastronomía local es otro de sus puntos fuertes. Entre sus platos más representativos se encuentran el arroz con costra, el guiso de cerdo y los dulces típicos como los roscones. Además, los productos de la huerta y los embutidos son elementos esenciales de la cocina biarense.

La responsabilidad de los artículos escritos para AAPET es de los propios autores y autoras. AAPET no se responsabiliza del contenido, fotografías, enlaces, que figuren en los mismos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.