Altea vuelve a demostrar que su calendario gastronómico es uno de los más vivos y creativos de la provincia. Del 21 al 30 de noviembre, la villa blanca celebrará la tercera edición de ALTEA BURGER GOURMET 2025, un evento que ha conseguido convertir un plato tan internacional como la hamburguesa en una auténtica exhibición de talento local, producto de calidad y cocina creativa.
Este año participan 19 establecimientos que competirán por el título a La Mejor Hamburguesa de Altea 2025. Una muestra del enorme músculo gastronómico del municipio y del compromiso de sus profesionales con la innovación y la excelencia. La Asociación de Hosteleros y Empresarios de Altea (AHEA), organizadora del evento, subraya precisamente ese esfuerzo: “Los restaurantes se superan cada año”, afirmó su presidente, Juan Abril, durante la presentación.
Un formato que combina participación ciudadana y criterio profesional
Uno de los pilares del éxito de esta cita es su atractivo y transparente sistema de votación, que se asemeja a una competición deportiva en dos fases:
1. Ruta Gastronómica y Votación Popular (21–30 de noviembre)
Durante diez días, el público podrá recorrer los locales participantes, disfrutar de sus menús especiales de hamburguesa y votar su propuesta favorita escaneando un código QR proporcionado en cada local.
La votación evalúa dos aspectos:
- La hamburguesa
- El acompañamiento
Solo por votar, los participantes entran automáticamente en el sorteo de un pack de tres botellas de vino, cuatro cenas para dos personas, regaladas por Ca Pere, El Austríaco, Bar Triana y Melitón Jardín
La participación popular se convierte así en una parte fundamental del evento.
2. Gran Final: el jurado decide
Una vez finalizada la ruta, se seleccionará a los 8 locales más votados por el público.
Ellos serán los finalistas que competirán en un evento final donde un jurado profesional coronará a las Mejores Hamburguesas de Altea 2025.
La combinación de popularidad y criterio técnico convierte a este formato en uno de los más equilibrados del panorama gastronómico local.
Creatividad sin límites: 19 propuestas que son auténticas obras de arte
La variedad y nivel de las hamburguesas presentadas este año confirma que Altea está viviendo un momento gastronómico extraordinario. Desde ahumados artesanales, panes elaborados por los propios restaurantes, carnes maduradas y combinaciones internacionales, hasta propuestas marineras, fusiones latinas o reinterpretaciones de clásicos manchegos.
Entre las joyas culinarias de esta edición encontramos, por ejemplo:
- Honey Bacon Smash: Burger mixta con doble cheddar, doble bacon ahumado, mermelada de cebolla y salsa honey mustard. — El Austriaco
- Nuestra Rey León 2.0: Ternera premium con queso ahumado, cebolla asiática y lluvia de bacon caramelizado. — Plan B
- La Cevichita: Burger de langostinos con mayo acevichada, guanciale y boniato frito con mayo kimchi. — E-tika
- La Manchega: Burger de vaca y buey con pisto manchego y escamas de queso manchego. — Ca Pere
- Wonder 2.0: Medallón de vaca con carrillera desmenuzada, bacon jam, raclette y chimichurri. — Bodegón Tío Ennio
- La Carolina Herrera: Angus con toques de wagyu, jamón york, queso guayanés, aguacate y chicharrones. — Río Chico
- Tentación Ibérica: Carrillera al vino tinto con crema de queso de cabra, rúcula y mermelada de bacon y arándanos. — Eukaliptus
- Lamborgini: Ternera con toque de cordero, panceta crujiente y mayo de melocotón y sweet chili. — La Clau
- Burgaltea VIP: Triple smash con triple cheddar, huevo, salsa de la casa y baño de cheddar y bacon crunchy. — Café Bistro d’Altea
- Cowboy Gold Burger: Vaca madurada con queso ahumado, bacon crujiente y salsa trufada, con boniato frito. — California Steak & Burger
- Buena Vista Burger: Ternera 100% con bacon, cheddar, huevo, verduras y salsa Buena Vista. — Buena Vista
- Black Burger: Burger 100% ternera en pan negro con cheddar y salsa argelina, con chicken fingers y crinkle fries. — La Isla
- La Mestiza: Ternera a la brasa con ibérico, manchego, tapenade, tartar de aguacate y mayo de trufa y azafrán. — Melitón Jardín
- Smokey 300: Ternera madurada 300 días con queso ahumado, compota de membrillo a la tónica y sal de bacon. — Bar Triana
- La Caprichosa: Burger argentina de entraña con pan de medialuna y salsa secreta dulce-salada. — Ombú
- La Duroc: Dry aged gallega con cheddar ahumado y panceta Duroc ahumada 12 horas. — Rumors
- La Cúpula: Mezcla de carnes con comté 30 meses, salsa de bacon ahumado y mayo de chimichurri. — Asambra
- La Fuori di Zucca Smash: Doble smash en brioche de calabaza con raclette, scamorza y mayo de bacon caramelizado. — Il Bandito
- Hamburguesa Casablanca: Ternera sazonada con queso de cabra caramelizado, pasas, rúcula y pan casero. — El Tajín de Oro
Y así hasta completar las 19 propuestas, todas diferentes, todas únicas, todas diseñadas para pelear por el título..
Un evento con fuerte apoyo institucional y empresarial
El certamen está organizado por AHEA con la colaboración del Ayuntamiento de Altea. En la presentación oficial participaron el concejal de Comercio, José María Borja, quien destacó que el evento “ya es un clásico en el calendario gastronómico de la ciudad”, y representantes de las empresas colaboradoras.
La coordinación corre a cargo de GastroEventos, con Mario Ayús detallando el formato, el sistema de votación y los sorteos.
El patrocinio principal es de Distribuciones Cañavate, cuyo portavoz, Javier Cañavate, subrayó el carácter intergeneracional del evento, “capaz de atraer tanto a jóvenes como a no tan jóvenes”.
Además, CODISBEGAN S.L. aporta premios para incentivar la participación del público.
Altea, destino gastronómico en evolución
La III Altea Burger Gourmet 2025 no es solo un concurso, es un escaparate del talento local, una invitación a recorrer el municipio y un impulso directo para la hostelería alteana en temporada baja.
Hamburguesas que cuentan historias, chefs que reinventan un icono global y un público que se convierte en parte activa del proceso.
Altea vuelve a demostrar que cuando creatividad, producto y colaboración se unen, el resultado es un acontecimiento culinario capaz de atraer miradas y generar tendencia.
Como cada año, solo falta una cosa: apetito y ganas de descubrir cuál será la mejor hamburguesa de Altea 2025.