¡¡Hoy estamos de enhorabuena!!
En el prestigioso marco de Alicante Gastronómica, AAPET ha recibido un merecido premio de manos de APROSABA (Asociación de Profesionales de Sala y Bar de la Comunidad Valenciana), en el espacio de Cámara Alicante.
Un reconocimiento que nos llena de orgullo y nos anima a seguir trabajando por y para el turismo de nuestra provincia.
¡Enhorabuena al resto de premiados!
- Juan José Uroz: se le ha otorgado un reconocimiento especial por su profesionalidad y su pasión por el servicio. Un profesional del sector que ha sabido encarnar los valores de atención y excelencia en sala.
- La Taberna del Pla: emblemático establecimiento que destaca por su propuesta gastronómica, ambiente acogedor y compromiso con el producto local.
- La Vaquería de Elx: restaurante- tapería en Elche con reconocimiento, por ser un establecimiento con productos autóctonos de kilómetro cero, donde se puede catar y comprar al mismo tiempo. Es un local que combina tradición con creatividad, representando con orgullo la cocina local. Además elaboran su propio queso y cuentan con vacas propias, con espacios tanto en Elx como en Alicante.
- José Antonio Medinilla: figura del sector hostelero cuya labor y trayectoria también han sido valoradas por su contribución al turismo gastronómico.
- AAPET: la Asociación Alicantina de Periodistas y Escritores de Turismo (AAPET) ha sido premiada por su constancia en la promoción del sector hostelero, y su implicación en fortalecer el turismo gastronómico como motor de desarrollo local.
- Andrés Ramírez: reconocimiento especial, profesional de sala con una gran humanidad, que ha dedicado su vida al servicio en sala, y a la formación de nuevos profesionales. Fue además uno de los primeros en implicarse en la labor social de Alicante Gastronómica Solidaria, ayudando a preparar comidas para los más necesitados durante la pandemia de la COVID-19.
Cada uno de los galardones representa la esencia de la hostelería alicantina: esfuerzo, dedicación y amor por oficio. Desde los profesionales de sala y cocina hasta las asociaciones que dan voz y visibilidad al sector, todos ellos contribuyen a que Alicante siga siendo sinónimo de hospitalidad, excelencia y sabor.
Alicante Gastronómica es mucho más que una feria: es una auténtica celebración de la cultura culinaria mediterránea. Se celebra en Fira Alacant (IFA) y reúne chefs, productores, restauradores, sumileres y amantes de la buena mesa para disfrutar, aprender y compartir.
Durante varios días, el público puede asistir a catas, showcookings, talleres, desgustaciones, y concursos. En su edición de 2025, la feria ha batido récords: más de 260 expositores, 130 chefs de prestigio, 450 actividades programadas y más de 75.000 visitantes. Cifras que consolidan a Alicante Gastronómica como una de las citas más importantes de la gastronomía en España.
Pero si algo la distingue es su corazón solidario. La organización impulsa la iniciativa Alicante Gastronómica Solidaria, que nació durante la pandemia para cocinar menús destinados a personas vulnerables. Además, colabora con Acción contra el Hambre en el programa Restaurantes contra el Hambre, destinando parte de los ingresos de platos seleccionados a fines sociales.
Un reconocimiento que refuerza el compromiso de AAPET con la promoción del turismo, la gastronomía y los valores que hacen grande a nuestra provincia.
Seguimos trabajando por un turismo y gastronomía que emocione, inspire y deje huella.
