El cóctel ‘Flor de Levante’ del Hotel Alameda, elaborado por el ‘bartender’ Yenier Barroso González, se ha alzado hoy con el premio al Mejor Cocktail 2025, galardonado con un diploma y trofeo en el IV Concurso de Cocktails del Benidorm Gastronómico de este año. El combinado ha sido el gran triunfador del certamen por cuanto se ha llevado también la Mención Especial del Público al cóctel más popular.
En esta edición también se ha premiado con un diploma y trofeo al mejor cóctel sin alcohol, reconocimiento otorgado por un jurado, que ha recaído en el combinado ‘Zero Garden’, del restaurante Malaspina y elaborado por el ‘bartender’ Aarón Triolo.
Esta cuarta edición del concurso se ha desarrollado del 19 al 28 de septiembre con catorce establecimientos participantes. (Baldo, Camarote Club Coctelería, D-Vora Restaurante, Hotel Alameda, Hotel Madeira Centro, Jolly Roger, La Pinta, La Pinta Beach, La Terrasse by Port Hotels, Malaspina, Pinocchio Playa, Shija Sabores de los Balcanes y Urban Beach). Cada uno de ellos debía presentar dos modalidades de cocktails: con alcohol y sin alcohol.
La entrega de reconocimientos del concurso de cocktails, penúltima actividad del Benidorm Gastronómico 2025, ha tenido lugar esta mañana en el edificio El Torrejó, con la presencia de los premiados, patrocinadores y una delegación municipal encabezada por el segundo teniente de alcalde, José Ramón González de Zárate.
Son de destacar las palabras del edil, D. José Ramón González afirmando que «el coctelero es ahora un creador, un anfitrión y un referente de tendencias que busca sorprender al cliente con propuestas únicas, combinando técnicas de vanguardia con tradición”. Igualmente ha recalcado que los cocktails no solo se disfrutan por el sabor “sino también por la puesta en escena, la estética y la historia detrás de cada uno”.
Estaremos atentos a la siguiente y última cita de Benidorm Gastronómico 2025, que ya serán las XIV Jornadas de arroces, a finales de octubre.
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